Сом карбованый тушкой — украшение праздничного стола, очень мясистый и по этому можно нарезать мясо как под картошечку, так и в салаты.
Сом карбованый (надрезанный по бокам для лучшего просола и копчения) с головой — хороший повод сходить в баню, ну и как подарок любителям пива и копченного.
